节约过日子

DeGaulle

一两年前，为了提高厨艺，喂饱GG，偶一度十分迷恋搜狐BBS的“美食厨房”板块和丑瓜姐姐的美食博客，“一夫食堂”也是那个时候知道的。看过几篇他的美食帖子，不过偶向来是重图片，轻文字，没有注意过这个人。

今天忽然在别人的blog上面看见有人花专门的篇幅来描述他，才引我看到了下面这篇博文。

————————————————————转载与原创滴分割线————————————————————

博文之前，先来点背景介绍（PS，这个介绍也是转载的）：
在别人的博客看到一篇文章
看完心下一片唏嘘

他与太太都是生活在日本的中国人
男生做的一手好菜
刚好我是个喜欢日料中做，或者中菜日做的人
所以偶尔去光顾一下
偷师学艺什么的

这对夫妻都不怎么富裕
男生最近还失业了
有个小小的女儿
于是男生开了家淘宝小店
有些艰难的过日子

但他们生活的超级乐观
而且一点不粗糙
男主人把省钱过日子的点点滴滴都写下来
特别坦然
不卑不亢的分享着自己节俭的经历与做法

我很喜欢
分享之
至少对我，是以此为鉴的
自此开始时刻告诫自己：节俭永远是美德




以下博文来自：http://yancnjp.ycool.com/post.3083202.html

    日本的日用品，食品的物价最近飞涨，公司不景气又经常放假，本来就是贫困户，呵呵，这又雪上加霜了。
    不过，说到节约，其实与贫富无关，节约可以环保，省很多不必要的东西，节约可以让人有成就感，觉得自己是个会过日子的人，节约可以省钱，然后拿这钱干别的，节约更可以磨练一个人的意志，日盼夜盼向往许久的东西，咬着牙就是不买。
    说了这么多节约的好处，我想跟有钱人是说不通的，不过人各有志，不能放着本来的好日子不过，偏要去过苦日子，大家根据自己的情况量力而行吧。



现在说说我家的8绝不
1绝不，绝不买加工好的食品，比如现成的饺子，炸好的鸡块，过于昂贵的调料，这些东西经过加工后价钱会很贵，尽可能的自己买原料自己做，我家的豆瓣酱，甜面酱，芝麻酱，都是自己做的。
2绝不，绝不买特价以以外的东西，商店经常会有特价品，很便宜，但同时会把其他不是特价的东西故意调高价格，就是为了你买特价品的时候顺便买别的，让你消费。
3绝不，绝不放过低价商品，遇到每人限制几点的，全家出动，把孩子都抱上也算一口人，一次性搞定，我家周围有个商场开业，我们足足连去了三天，酱油两箱，白糖5袋，洗衣粉三大箱，大米5袋各种洗发水，柔软剂，手纸无数，虽然一次性开销过大，但几年这些东西都不用买了，计算下来一年可以省2万多，这个前提是对食用期限不是很严格的东西，用不完过年送礼也不错。
4绝不，绝不在外面吃饭，一碗拉面600多日元，可以买一盒好虾了，一家人包顿三鲜饺子吃的很好。
5绝不，能骑车的地方绝不开车，我是先开几天车去上班，然后公司给报销汽油钱，固定后改骑40分钟的自行车上班，即锻炼身体，又白拿汽油钱。
6绝不，能用座机的时候绝不用手机，因为手机比座机贵，别人来电话了，接不着一般不打回去，你要有事情肯定还会找我。
7绝不，因为房子冬暖夏凉，不到极限的时候绝不用暖房和空调。冬天冷的时候点一会电褥子，夏天两边窗户打开风嗖嗖的，不过家里来了小芙，会奢侈一些。
8绝不，绝不买饮料和盒饭，公司有食堂，但不便宜，所以把晚上的剩菜塞进饭团里，中午当午餐。每天去超市灌不要钱的纯水，白天上班带着。

是人都有惰性，这个8个绝不不是绝对的，有时候也有偷懒的时候，能遵守80%就可以了。
有时候想想过得真累，可是看看自己的工资，看看孩子，就忍了。
因为我结婚很早，那时候还像个孩子，所以两个人大手大脚，不算计，有多少花多少，家里周围的饭店都吃遍了，饭店的厨子叫什么我都知道，后来换了工作，然后又换，越换条件越不好，再后来就有了孩子，不过紧日子不行了，因为没什么学历，不知道以后自己能干什么，就有了危机感，于是省钱过日子了。
压制自己的欲望是很苦的事情，不过想到孩子，看到可以省很多钱，会有种满足感，生活本来可以很简单，有时候非要弄的很复杂，叫人无欲是不可能的，要有大欲，控制好小欲，你会发现自己成熟不少。
我是东北人，喜欢吃土豆，白菜，肉什么的，这些东西在日本相对便宜，有时候一顿饭，一个炖菜就行了，有菜有汤的。我老婆是河南人，比较喜欢吃面，面比大米便宜很多，不过这两年涨的厉害，手擀面，刀削面，疙瘩汤，吃面有时候连炒菜都省了。只要善于调剂，换着法做，有些东西虽然很便宜，但家里吃的一直不错。

家里经常卤东西，一般都用高压锅先煮个8分熟，然后放卤水里煮烂，泡一天左右，味道就都进去了。


平时买到肉都用超市不要钱的袋子分起来冻上，能用这种袋子就用，使劲往回拿，尽可能不用保鲜膜。
家里泡澡的水绝对要洗衣服，现在的洗衣机都有抽水管，抽到洗衣机里洗第一遍，然后洗完衣服的水里有洗衣粉，这样搽地很干净，最后剩的冲厕所，反正不要浪费。
经常去逛跳蚤市场，小孩衣服能省就省，孩子长的快，小孩衣服也贵，锅，盆什么的在跳蚤市场都很便宜，很好，还可以淘到宝贝，上个月买到一瓶精装五粮液，200日元大约合15元人民币，呵呵，日本人看写着52度不敢喝就拿出来卖了。
日本的家里的灯一般都是两个灯管，拔掉一个，一个就行了，都比以前我们在国内的灯泡亮。

如果煮土豆，芋头，南瓜之类的署类，会很难熟，时间长了就费火，装进小袋里放微波率转3，4分钟，基本上就半熟了，稍微煮一下就行。
面条之类的煮半熟就行，关火后，准备碗，筷子什么的，等吃到嘴里就全熟了。
米饭好了，一定要把保温关掉，不要揭开盖子，也可以保温2，3个小时呢。没必要吃那么烫嘴的。

还有我跟老婆都是那种很随便的人，很便宜的衣服可以穿好几年，我老婆不抹化妆品也可以省下很多，我们经常吃肉皮，猪脚之类的皮肤都很好，好的让人羡慕。我来日本10年没去过理发店，都是我老婆给理的。大家情况不一样，没必要非要跟我一样，只是稍微那么有意识的控制一下自己的欲望和稍微计算一下，就会省下钱来。
总之就想到这么多，节约真是个很细很需要毅力的活儿，偶尔一下，没有任何意义，重要的是坚持。如果家里有了孩子，跟孩子说家里节约不是因为穷，节约是时尚是流行，更是以后的主流，这样孩子在别人面前就会有信心，没自卑感。
很讨厌现在国内的人，有点钱都烧的不行，这点要学日本女人，大多女人结婚后，不管家里有多钱，都认真的做个好主妇，以节约过日子为荣，电视里几乎每天都有怎么省钱的节目，看看我们，还是发展中国家，浪费严重，浪费了也没罪恶感，比阔气，比有钱，比傍大款，呵呵。

尽量吃当地的食物，有人就爱吹，我吃的三文鱼是挪威的，我吃的牛是美国的，可是这些东西运到中国要花费多少的石油，我们要多花很多的钱去购买，地产地销是日本提出来的一个新名词，我看不错，一方水土养一方人，一方的食物才更适合一方的肠肚。

伟大的说，节约是环保，省水省电省石油，小的说，把那钱省下来，捐给穷人也比浪费了强。

新闻里经常说，中国还是发展中国家，还没有必要到注重环保的程度，可是中国也在地球上，资源枯竭了，地球不转了，发展中国家的人就能活？所以说，是人就要环保，是人就要节约。

可能有人说我小肚鸡肠，抠门，没错，该把关的地方一定要严，该大方的地方一定要大方，就像切丝一定要细，切条一定要粗那样。

真的盼望国人把安分守己当本分，把省吃俭用当美德，把心系环保当常事，把看一夫食堂当习惯，呵呵

fklk

现在这样的局面能省就省吧，比如我上网用的电脑就换了一套比较节能的配置，cpu的热功耗平时只有35w，主板带集成显卡，当然这玩意儿只能上网用，工作时还是必须使用大功率的设备才有效率。室内的灯平时只开一盏，看电视只用电视卡，这样算下来，每月差不多能省下将近一半电费，我感到还是蛮有成就感的，呵呵。

德飘

电视卡咋用啊？想试试

fklk

有两种电视卡，一种是pci接口的，一种是usb接口的，不过我要提醒你千万千万不要买Pinnacle的，占用资源惊人不说，本来我的1G内存用着很好，为了这么个玩意儿，不得不又加了一条1G内存，而且这玩意儿必须接上有线信号以后才能启动av端口和s-video端口，要买就买其他牌子的吧，其实中国产的天敏电视大师4就不错，有一点不方便的是只有中文界面。

fklk

台湾产的电视卡也很不错，康博，朗视，圆刚的都可以试一下，丽台的现在可能不好买了。

fklk

下一步的节约措施就是打算节约用水，把省下来的水捐给朝鲜，呵呵。洗澡的时候尽量不用浴缸，用淋浴，唉，不过这个做起来还真很困难的，还是躺在温水里泡着比较舒服。

DeGaulle

转自天涯

在城市如何选择食品
　　
　　 在国内现在的食物安全背景下，吃什么呢？超市里食品琳琅满目，可是谁知道表面光鲜之下，背后暗藏着什么东西。
　　
　　 我个人把国内可以吃到食品分了5个类。可能有很多砖家叫兽营养专家会有看法。先声明，个人意见，欢迎拍砖。如果有人要证明，他的营养学观点比我的好，先证明他身体比我好。至于找女生来证明或者体检来证明，都可以商量。
　　
　　* A类食品，可以放心大吃的食品。主要包括，自己种植的东西，老爹老妈在农村自己养殖的鸡鸭猪牛等，可以信任得过的有机食品，比较优质的原装进口的食品，野生的海产品。这类食品，要么价格很高，要么就是比较难买到。不是每个人都能够有条件够到的。所以大家重点看B类食品。
　　
　　* B类食品，比较健康的食品，推荐多吃。包括主要类别的粮食，大部分的水果尤其是树生的水果，玉米、大豆、红薯、南瓜、土豆等大宗农作物，这类作物，一般都是露地自然生长（大棚种植成本不划算），虽然也有少量激素和化肥农药，但是因为生长期足够，有充足的阳光雨露，激素和农药会分解残留比较少，因此整体上是算健康的。即使有问题，也是加工过程引起的，例如：有毒大米，就有用矿物油打磨。
　　
　　
　　* C类食品，一般可以吃的食品，具体要注意挑选。人工养殖的海产品，高端品牌的动物制品，大多数饮料类工业食品，特殊味道的蔬菜，例如：芹菜、芥菜等。这类食品，如果是工业食品，多数有一定的质量控制体系；在海边饲养的海产品，相对而言，环境比陆地要好一些；味道特殊的蔬菜，虫子一般都不会咬，农药比较少。
　　
　　* D类食品，适量少吃的食品，包括：人工养殖的淡水产品，大多数的工业食品，大多数的普通蔬菜，大多数的肉制品。肉制品一般都处于食物链比较高的位置，各种有害物质的积累，就比较严重。普通的蔬菜，一般追求高产，会使用很多的化肥激素和农药，如果是大棚里生长的，就没有自然的阳光雨露过程，口感也不好。一般的工业食品，原料来源良莠不齐，防腐剂和添加剂比较多，强烈建议少吃。
　　
　　
　　* E类食品，大家心知肚明的吃不得的东西。比如刚刚曝光的含三聚氰胺类的产品。
　　
　　 大家多吃B类和C类的产品。因为这些食品，一般都可以买得到、买得起。重点推荐水果类的产品。其他的食品，后面有空再陆续写（尤其重点推荐甜玉米，因为我种甜玉米）。
　　
　　 水果类的食品，一般都比较健康，主要的原因是：
　　* 果树一般生长在山地、坡地，污染源比较少。很多毒素，下雨排水都冲走了。
　　
　　* 水果一般都是一年一熟，生长期足够，基本上在其生长期，阳光雨露都比较充分，生长过程激素比较少，一般都是顺其自然开花结果采收。
　　
　　
　　* 由于水果的口感很重要。因此果农都会大量使用有机肥料，降低化肥的使用比例，使用饼肥比较多。不像蔬菜，只要叶子是绿的，不用在乎味道口感。
　　
　　* 水果的外皮一般都比较坚固或者细密，这个阻挡了很多有毒物质的侵入。即使是有农药，多数也是残留在表皮，吃的时候，削皮就可以了。
　　
　　* 至于营养成分，水果的营养成分因种类而异，通常都比一般的蔬菜高很多。只是吃水果也要多样化，保持营养的多元化。
　　
　　
　　 在国外，水果的消费量要比我们大很多。这一点，我们要向人家好好学习。
　　
　　 在买B类食品的时候，留心一下产地，这里重点推荐一些我个人认为比较好的B类食品：
　　* 东北的粮食玉米，东北黑土地有机质比较多，而且一般都是1年1季收成。地力充分，化肥使用少一些。
　　
　　* 新疆的水果，例如：葡萄、哈密瓜、香梨，这里日照充分，昼夜温差大。有利于作物提高质量。
　　
　　* 西北地区特别是甘肃、陕北的苹果，尤其是陕北延安、白水的苹果，非常好吃。营养也不错。
　　
　　* 热带地区应季水果，例如：广西的桂圆、广东的荔枝、海南的芒果等。
　　
　　* 中部的柑橘，重点推荐。
　　
　　
　　 现在甘肃的苹果、四川、湖北的柑橘烂市卖不出去，推荐大家多去吃。大家也要有点自己的判断力，不要有传言就听风就是雨，即使是水果有虫子，也远远比D类E类的名牌食品，要健康得多。你的孩子万一不小心吃下一个虫子，我敢保证一般不会致病，但是如果吃到三聚氰胺的名牌产品，后果要严重得多。

litkt

现在这样的局面能省就省吧，比如我上网用的电脑就换了一套比较节能的配置，cpu的热功耗平时只有35w，主板带集成显卡，当然这玩意儿只能上网用，工作时还是必须使用大功率的设备才有效率。室内的灯平时只开一盏，看电 ...
fklk 发表于 2008-12-23 17:44

我用Toshiba Satellite 2100CDT上网,操作系统Debian GNU/Linux 4.0
室内看书时只开台灯,在计算机上工作就关灯盲打.
不会盲打的建议用U口键盘灯.

德飘

那活着还有啥意思了，该省的省，该化的化，不抽烟不喝酒，就让我省下很大一笔开销

litkt

研究用突厥字母把八省区注音法的几个没法在计算机上用的字母合理的换下来,变成拉丁蒙古文方案,再把美国国际键盘改成能输入突厥字母,这样就又可以帮全体蒙古人省下一大笔钱.这多有意思.

蓝天雄鹰

我用Toshiba Satellite 2100CDT上网,操作系统Debian GNU/Linux 4.0
室内看书时只开台灯,在计算机上工作就关灯盲打.
不会盲打的建议用U口键盘灯.
litkt 发表于 2008-12-24 18:10

这样对比度太强，眼睛坏了花钱更多，身体受罪

蓝天雄鹰

7# DeGaulle
活到这个份儿上“我就到井冈山找红军去!”---摘自毛泽东谈话庐山讲话
http://blog.readnovel.com/article/htm/tid_1089786.html，找毛主席去。

litkt

找红军是要打国民党,打败了国民党问题就解决了.
化石能源用一点少一点,还有温室气体排放之虞,可再生能源只能细水长流单位时间供应有限,这个问题你打谁解决去?
除了省着点用没别的办法.
关灯看屏幕是有对比太强伤眼睛的问题,那就开几W的小台灯吧.

蓝天雄鹰

找红军是要打国民党,打败了国民党问题就解决了.
化石能源用一点少一点,还有温室气体排放之虞,可再生能源只能细水长流单位时间供应有限,这个问题你打谁解决去?
除了省着点用没别的办法.
关灯看屏幕是有对比太强伤眼 ...
litkt 发表于 2008-12-26 21:50

你给都解放了，国民党在台湾啊，主席到井冈山干吗去。
大家都不用电，电厂关张了，工人失业了，都上井冈山找红军，找毛主席去了咋办。